Confiture

Harissa Arrangée X FeGH

7.50€

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Made in paris

Préparé à la main

Composition

Framboise, piment frais, piment sec, huile d'olive, fleur de sel, ail, graine de coriandre.

Conseils de dégustation

SALÉ : avec quelques sortes de couscous, ou avec la kesra (un pain traditionnel algérien à base de semoule), comme une confiture.

L'histoire de la recette

Rien de tel qu'une escapade au soleil pour recharger ses batteries. Confiture Parisienne quitte la grisaille francilienne et pose ses valises dans le sublime pays des déserts et des oasis. 

Pour nous accompagner dans notre voyage, qui de mieux que FeGH (alias Frédérick Ernestine Grasser Hermé) ? Lauréate du premier prix spécial du jury du Festival du Couscous 2008, elle nous a dévoilé le secret de l'or rouge tunisien : la harissa. Mais ce n'est pas tout. Elle offre, posés sur les pages de son livre, ses conseils d'experte pour réaliser un couscous exceptionnel.

A défaut de pouvoir voyager, nous pouvons vous ramener la chaleur de la palmeraie avec notre harissa. Piments rouges, coriandre et même framboise, il en résulte une texture colorée, parfumée et très savoureuse

En accompagnement d'un sandwich, d'un couscous ou même d'un plat sophistiqué, vous mettrez cette harissa à toutes les sauces !


Et pour des sensations toujours plus fortes, découvrez notre recette enflammée, la sauce PiouPiou.

 

Pot 100g.

Prix/kg : 75 €

Un savoir-faire
--- unique

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