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LEMON YUZU TARTINE - Michaël Bartocetti
LEMON YUZU TARTINE - Michaël Bartocetti
LEMON YUZU TARTINE - Michaël Bartocetti
CONFITURE

LEMON YUZU TARTINE - Michaël Bartocetti


6.90€
PERSONNALISER

Confiture Parisienne is launching a new, unique, innovative and "healthy" product: a spread mainly composed of coconut oil and fruit.

Confiture Parisienne created three flavors in collaboration with chef Michael Bartocetti: Tartine Raspberry, Tartine Mango passion and Tartine Lemon Yuzu.

This product has a creamy texture like an ice cream at room temperature and the taste of the fruit. It is an innovative and low-sugar product, ideal to replace and without regret the famous combination of butter and jam.

Pot 100G.

Price/kg : 69€

Composition
lemon juice, yuzu juice, deodorized coconut oil, invert sugar, vegan white chocolate, olive oil, lime, corn starch.

Conseils de dégustation
SWEET: spread on bread, on a pancake, on a madeleine. Or in a cottage cheese. SALTED: a touch on smoked salmon.

Savoir-faire
artisanal

Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné. Leur cuisson en petite quantité est surveillée au degré prêt dans des chaudrons en cuivre pour que la cuisson soit homogène et que les fruits puissent rendre tous leurs arômes. La confiture est délicatement versée à la louche dans des pots émaillés de blanc pour ne pas laisser passer la lumière. 

La qualité de sa production et de ses recettes a permis à la Confiture Parisienne d’intégrer le Collège Culinaire de France en juin 2016.

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