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THE UNIQUE STRAWBERRY
THE UNIQUE STRAWBERRY
CONFITURE

THE UNIQUE STRAWBERRY


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PERSONNALISER

The unique is the “monofruit” jam range of 'La Confiture Parisienne'. A homemade method with small amounts of cooking and the exclusive use of unrefined cane sugar.

The unique strawberry uses the best varieties of strawberries such as charlotte, gariguette or ciflorette selected for their taste qualities and from French cultures.


Pot 250g.
Price/kg : 39,60€

Composition
Strawberry Gariguette, Charlotte or Ciflorette de France, unrefined cane sugar, lemon, natural pectin. Total sugar content 57%. Prepared with 60G of fruit for 40G of unrefined cane sugar.

Conseils de dégustation
SWEET: On a slice of bread, a pancake, a scone, or fromage blanc. In a jam roll, with small shortbread.

Savoir-faire
artisanal

Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné. Leur cuisson en petite quantité est surveillée au degré prêt dans des chaudrons en cuivre pour que la cuisson soit homogène et que les fruits puissent rendre tous leurs arômes. La confiture est délicatement versée à la louche dans des pots émaillés de blanc pour ne pas laisser passer la lumière. 

La qualité de sa production et de ses recettes a permis à la Confiture Parisienne d’intégrer le Collège Culinaire de France en juin 2016.

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