Frais de port offert à partir de 25 euros (en France).
CAROTTE, PASSION ET VANILLE
CAROTTE, PASSION ET VANILLE
CONFITURE

CAROTTE, PASSION ET VANILLE


14.90€

La confiture qui se mange avec Léon sous les néons de Pigalle.

Amateurs de sensations faibles, passez votre chemin. Ici, on est entre adultes. De la confiture de carotte ?! Mais oui, mais pas seulement. Le fruit préféré de Jeannot Lapin –demandez dans le quartier, tout le monde connaît- s’acoquine grave avec le suave fruit de la passion. Et voilà qu’en sus la vanille titille le tout. Une confiture à savourer dans une petite chambre d’hôtel, payée à l’heure cela va sans dire.


Composition
Jeune carotte fâne, fruit de la passion, sucre de canne non raffiné, vanille, pectine naturelle. Pot 250G. Teneur totale en sucre 57%. Préparée avec 60G de fruit pour 40G de sucre de canne non raffiné.

Conseils de dégustation
SUCRÉ : Sur une tartine, une crêpe, un scone, ou fromage blanc. SALÉ : avec du foie gras, un magret de canard et des fromages longs affinage (vieux comté par exemple)

Savoir-faire
artisanal

Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné. Leur cuisson en petite quantité est surveillée au degré prêt dans des chaudrons en cuivre pour que la cuisson soit homogène et que les fruits puissent rendre tous leurs arômes. La confiture est délicatement versée à la louche dans des pots émaillés de blanc pour ne pas laisser passer la lumière. 

La qualité de sa production et de ses recettes a permis à la Confiture Parisienne d’intégrer le Collège Culinaire de France en juin 2016.

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