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CARROT, PASSION FRUIT AND VANILLA
CARROT, PASSION FRUIT AND VANILLA
CARROT, PASSION FRUIT AND VANILLA
CONFITURE

CARROT, PASSION FRUIT AND VANILLA


14.90€
PERSONNALISER

The jam that is eaten with Leon under the neon lights of Pigalle.

Fans of weak sensations, go your way. Here we are between adults. Carrot jam ?! Yes, but not only. Jeannot Lapin's favorite fruit - ask in the neighborhood, everyone knows - is a serious compliment with the sweet passion fruit. And now the vanilla tickles everything. A jam to enjoy in a small hotel room, paid by the hour, needless to say.

Pot 250g.

Price/kg : 59,60€

Composition
Jeune carotte fâne, fruit de la passion, sucre de canne non raffiné, vanille, pectine naturelle.

Conseils de dégustation
SUCRÉ : Sur une tartine, une crêpe, un scone, ou fromage blanc. SALÉ : avec du foie gras, un magret de canard et des fromages longs affinage (vieux comté par exemple)

Savoir-faire
artisanal

Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné. Leur cuisson en petite quantité est surveillée au degré prêt dans des chaudrons en cuivre pour que la cuisson soit homogène et que les fruits puissent rendre tous leurs arômes. La confiture est délicatement versée à la louche dans des pots émaillés de blanc pour ne pas laisser passer la lumière. 

La qualité de sa production et de ses recettes a permis à la Confiture Parisienne d’intégrer le Collège Culinaire de France en juin 2016.

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