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COEUR DE NOISETTE 2.0 - Collaboration Cédric Grolet
COEUR DE NOISETTE 2.0 - Collaboration Cédric Grolet
COEUR DE NOISETTE 2.0 - Collaboration Cédric Grolet
CONFITURE

COEUR DE NOISETTE 2.0 - Collaboration Cédric Grolet


19.90€
PERSONNALISER Commandes livrées à partir du 20 août

Pour clôturer cette belle collaboration Cédric Grolet et Confiture Parisienne vous régalent avec le retour du coeur de noisette dans sa version 2.0. 

Une confiture de lait généreuse qui rappelle toute la fraicheur de la noisette tombée de l'arbre, légèrement torréfiée, infusée dans le lait que l'on vient réduire pour en extraire tout son nectar.

A déguster à la cuillère ! 

Pot 250g.

Prix/kg : 79,60€

Composition
Lait entier, noisette, sucre rapadura, bicarbonate de soude, sirop de glucose, fleur de sel, vanille.

Conseils de dégustation
Sur une crêpe ou sinon directement à la cuillère !

Savoir-faire
artisanal

Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné. Leur cuisson en petite quantité est surveillée au degré prêt dans des chaudrons en cuivre pour que la cuisson soit homogène et que les fruits puissent rendre tous leurs arômes. La confiture est délicatement versée à la louche dans des pots émaillés de blanc pour ne pas laisser passer la lumière. 

La qualité de sa production et de ses recettes a permis à la Confiture Parisienne d’intégrer le Collège Culinaire de France en juin 2016.

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