Composition
Vin de bourgogne biologique "Nuits-Saint-Georges" du domaine du Château de Prémeaux, pomme, framboise, mûre, groseille, sucre de canne non raffiné, citron, pectine naturelle. // figue noire, sucre de canne, pectine, jus de citron jaune, zeste d'orange, zeste de citron, cannelle, badiane, gingembre en poudre, cardamome verte, poivre noir de Kampot
Conseils de dégustation
Salé : pour accompagner vos fois gras, sur une tartine de pain de campagne avec du chèvre chaud et quelques noix
Sucré : en insert dans un choux pour le dessert, sur une brioche feuilletée pour le petit-déjeuner
Sucré : en insert dans un choux pour le dessert, sur une brioche feuilletée pour le petit-déjeuner
L'histoire de la recette
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Prix/kg : 70€
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