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STRAWBERRY, BELL PEPPER, BALSAMIQUE VINEGAR - Collaboration Marion Audigier
STRAWBERRY, BELL PEPPER, BALSAMIQUE VINEGAR - Collaboration Marion Audigier
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CONFITURE

STRAWBERRY, BELL PEPPER, BALSAMIQUE VINEGAR - Collaboration Marion Audigier


14.90€
PERSONNALISER Commandes livrées à partir du 20 août

The sun comes back and brings with it our new Spring must-have recipe : Strawberry - Bell Pepper - Balsamic Vinegar. At first, one would thing those three have nothing to do together. However, thanks to the ebullient creativity of our pastry Cheffe, this triptych has convinced everyone in here : a jam truly to die for !

The brave will say « oh yeah right, with a cheese from Corsica, ricotta cheese or with Eggs Mimosa. They won’t be wrong but the Strawberry, Bell Pepper and Balsamic Vinegar jam simply spread on a fluffy brioche bread with a classic Earl Grey tea is the best way to have it. Its secret is full strawberry chunks which will fill your palate at first, followed by seditious bell pepper and mischievous balsamic vinegar which work together hand-by-hand, in a subtle way. We will talk about it again, be sure about that.


Savoir-faire
artisanal

Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné. Leur cuisson en petite quantité est surveillée au degré prêt dans des chaudrons en cuivre pour que la cuisson soit homogène et que les fruits puissent rendre tous leurs arômes. La confiture est délicatement versée à la louche dans des pots émaillés de blanc pour ne pas laisser passer la lumière. 

La qualité de sa production et de ses recettes a permis à la Confiture Parisienne d’intégrer le Collège Culinaire de France en juin 2016.

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