Confiture

Fraise Poivron Vinaigre Balsamique

14.90€

Livraison gratuite dès 20€ d’achat

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Made in paris

Préparé à la main

Composition

fraise, sucre de canne, poivron, citron, vinaigre balsamique, pectine d’agrumes, poivre.

Conseils de dégustation

SUCRÉ : sur une tartine de pain de campagne bien beurrée avec beurre demi-sel. SALÉ : s'utilise comme un ketchup : sur des viandes grillées, un oeuf sur le plat, un fromage vieux...

L'histoire de la recette

Le soleil revient et avec lui la confiture qui va faire sensation ce printemps : la Fraise-Poivron-Vinaigre balsamique. A priori, ces trois là n’ont rien à voir ensemble. Mais dans la cuillère en bois savante de notre cheffe pâtissière elle a convaincu tout le monde dans le labo et le verdict fut sans appel: une tuerie, purement et simplement.

Les audacieux diront : « Ah oui, avec un fromage corse, une ricotta, un œuf mimosa ! ».  Ils n’auront pas tort mais la Fraise-Poivron- Vinaigre balsamique, c’est sur un délicat pain  brioché et un  Earl Grey tout à fait classique qu’elle donnera son meilleur. Et son meilleur c’est une fraise en morceau qui prend le pouvoir dans votre palais comme jamais, aidée en cela par le séditieux poivron et le fourbe vinaigre balsamique qui agissent dans l’ombre sans qu’on les remarque. On en reparlera, vous pouvez nous croire.

Pot 250g.

Prix/kg : 59,60€

Un savoir-faire
--- unique

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