Confiture

Gelée de Roseblood X Estoublon

7.50€

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Made in paris

Préparé à la main

Composition

vin rosé roseblood, sucre de canne, jus de : raisin, groseilles, fruits exotiques et citron, pectine d'agrume, arôme naturel de géranium rosat

L'histoire de la recette

La Collab’ Confiture Parisienne et Château d’Estoublon. La Provence comme vous ne l’avez jamais goûtée.


Connaissez-vous le château d’Estoublon ? Non? Tant mieux. Car ce lieu connu des initiés perdrait de sa saveur s’il devenait un lieu commun. A défaut de vous donner l’adresse, imaginez le soleil écrasant du midi, les pierres épaisses des larges escaliers conservant la fraîcheur autour d’une multitude de tableaux de maîtres. Imaginez les siestes repues dans les chambres du dix huitième siècle où gonflent les dentelles des rideaux sous le souffle libérateur de l’orage. Imaginez des oliviers vieux comme le monde, les rangs de vignobles avançant serrés comme des armées du roi en route pour la Prusse, au son abrutissant des tambours frappés par des millions de grillons. Imaginez tout cela et vous comprendrez pourquoi Estoublon tient à garder ses secrets… Sauf pour Confiture Parisienne, cela va de soi.

Pour la plus aristocrate des confitures, Estoublon a ouvert ses portails et livré ses vignes, ses oliveraies et ses potagers. Et voici une Gelée de Rosé avec une pointe de géranium tout à fait propice à agrémenter vos fromages locaux à l’heure de l’apéro. Quoi encore ? Un mélange tomate jaune et huile d’olive « picholine » récoltée sur les terres d’Estoublon qui, elle, va aussi bien au saut du lit qu’à l’heure du Martini. Mais après tout quelle différence ? Ici, à Estoublon, le temps n’a pas de prise.

 

Pot 100g.

Prix/kg : 85 €

Un savoir-faire
--- unique

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