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Confiture Parisienne — Fiche Produit B2B
RECETTE SIGNATURE — FIGUE NOIRE & POIVRE DE CASSIS
La réinvention d'un grand classique : la rondeur de généreux morceaux de figue noire relevée par la fraîcheur boisée du poivre de bourgeon de cassis français (Pot 250 g & petit format).
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Commandes professionnelles : Ouvertes
Implantation en boutique : Disponible immédiatement — référence permanente
Gamme Sucrée & Accords Fromages — Référence incontournable toute l'année.
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| En bref pro |
| Formats |
Pot 250 g & petit format 100g |
| DDM / Conservation |
3 ans — après ouverture : au réfrigérateur, à consommer sous 3 semaines |
| Allergènes |
Aucun allergène majeur dans la composition |
| Où commander |
Ankorstore · Faire · en direct auprès de notre équipe |
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L'Histoire
Confiture Parisienne aime emmener les gourmets sur des terres inconnues en revisitant les grands classiques grâce à ce petit ingrédient mystère qui apporte « le truc en plus ». Concoctée dans notre atelier artisanal du Viaduc des Arts à Paris, cette recette associe de magnifiques figues noires françaises à une épice rare et méconnue : le poivre de cassis. Issue de bourgeons de cassis réduits en poudre, cette épice française aux notes boisées et florales casse la sucrosité naturelle du fruit pour offrir un équilibre parfait et hautement addictif.
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L'engagement Confiture Parisienne
60 à 72 % de fruits · 25 à 50 % de sucre de canne non raffiné (contre 55 % min. pour une confiture classique) · 100 % naturel, zéro additif ni conservateur · Cuisson au chaudron de cuivre à Paris · Pot laqué blanc 100 % recyclable
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La Recette & Les Formats
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Figue Noire - Poivre de Cassis (Pot 250 g) : Une texture généreuse riche en très gros morceaux de figues noires, équilibrée par la touche poivrée et la pointe d'acidité des bourgeons de cassis français.
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Petit format : Également déclinée en petit format, idéal pour la découverte, le sur-mesure et l'intégration dans des coffrets cadeaux ou calendriers.
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Conseils de Vente en Boutique
1. Un double usage : matin et plateau de fromages
C'est un produit hybride idéal : il se déguste aussi bien au petit-déjeuner sur du pain frais qu'en condiment d'exception pour accompagner les fromages affinés et de caractère.
2. Un ingrédient mystère facile à raconter en caisse
L'originalité du poivre de cassis intrigue et déclenche immédiatement la curiosité des clients en quête de découvertes gustatives et d'épicerie fine haut de gamme.
3. Deux formats pour tous les paniers
Le petit format favorise l'achat d'impulsion ou l'association dans un coffret cadeau salé/sucré, tandis que le pot 250 g s'impose pour la consommation quotidienne.
4. Un positionnement ingrédients et savoir-faire français
Des figues et des bourgeons de cassis issus du terroir français, cuits artisanalement dans notre atelier parisien sans additif ni conservateur.
5. Un visuel gourmand et hautement qualitatif
La présence visible de très gros morceaux de fruits renforce la promesse artisanale et garantit la satisfaction dès le premier coup d'œil dans le pot.
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Comment la déguster ?
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Avec les fromages : L'accord parfait sur une tranche de fromage de chèvre chaud, une tomme de brebis ou un bleu de caractère.
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Au petit-déjeuner : Généreusement étalée sur une tranche de pain de campagne au levain ou une brioche toastée.
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En cuisine salée : En fond de sauce pour accompagner une pièce de canard, du gibier ou du foie gras.
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Astuce de mise en rayon :
Placez ce produit en double implantation : au rayon des confitures de petit-déjeuner et au rayon crèmerie/fromagerie à côté des pâtes pressées et fromages de chèvre, avec le Chutney d'Oignon Rose.
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Le pitch comptoir (à retenir) :
« Figue noire et poivre de cassis, une épice française rare : parfaite au petit-déjeuner comme avec un chèvre. »
Mots-clés : Ingrédient mystère · Accord fromage · Toute l'année
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Confiture Parisienne
Atelier-boutique : 17 avenue Daumesnil (Viaduc des Arts), Paris 12e — du mardi au samedi
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