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Orange Jam
5.90€
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Artisanal
Made in 🇫🇷
Natural
Orange jam by Confiture Parisienne is a simple but daring story: a single variety of selected fruit where the orange zest and peel have been preserved for more flavor, enhanced by delicate cooking to reveal each nuance of taste.
The single-fruit range, where each jam focuses on the essentials.
No complicated blending, just the fruit in all its truth. Think you know oranges? Wait until you taste this one.
And because one discovery often leads to another, also explore our other single-fruit creations: the sweetness of strawberry , the liveliness of raspberry or even the roundness of apricot .
A fruit, a jam, an emotion. Quite simply.
100g jar.
Price/kg: €59
Livraison offerte en France dès 80€ d’achat
Expédition sous 48h ouvrées
Coffrets cadeaux disponibles pour un cadeau prêt à offrir
How to consume it?
Composition
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Orange
-
Cane sugar
Unrefined
-
Citrus pectin
Questions fréquentes
Parce qu'il n'y a qu'un seul fruit dedans. L'Unique, c'est notre gamme monofruit : une variété d'orange sélectionnée, ses zestes et ses écorces conservés, cuite court pour garder le relief du fruit plutôt que l'uniformité d'une purée sucrée. Rien à camoufler, rien à arrondir. L'orange, au présent.
Orange, sucre de canne non raffiné, jus de citron, pectine d'agrumes. C'est tout. Pas de conservateur, pas de colorant, pas d'arôme ajouté. Le citron réveille le fruit, la pectine vient des agrumes eux-mêmes, le sucre de canne non raffiné garde sa minéralité au lieu de tout aplatir.
L'orange franche, pas timide. D'abord la chair, sucrée et charnue. Puis les écorces qui remontent, un peu amères, un peu vives. On les a gardées exprès : c'est ce qui donne à la confiture son caractère, cette tension entre rondeur et amertume qui fait qu'on en reprend une cuillère. Moins sucrée qu'une marmelade classique, plus nette.
Au petit déjeuner, sur une tartine de pain de campagne ou dans un fromage blanc, pour retrouver un goût d'enfance précis. En salé, elle tient tête aux œufs de saumon, au saumon fumé, à un brebis affiné. Elle se glisse aussi sur un chocolat noir ou dans un yaourt tiède.
Cuite au chaudron de cuivre, en petites quantités. Le cuivre chauffe vite et diffuse la chaleur uniformément : on saisit le fruit au lieu de le cuire longtemps, on garde la texture et la couleur. Avant ouverture, un endroit sec suffit. Après ouverture, au réfrigérateur, à consommer rapidement. Pas de conservateur, donc une durée de vie naturelle.
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Unique know-how
"Confiture Parisienne" is the only jam factory in Paris founded in 2015. The only one, but not the first, because at the time when orchards still dominated the beautiful districts of our capital, jams were indeed a Parisian specialty.
Made in Paris
Each pot is handcrafted
in our laboratory in Paris
+ fruits
Less sugar, more fruit,
up to 65% fruit in our pots!
Secure payment
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