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Well of Love x In Paris at Antoinette Poisson
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Well of Love x In Paris at Antoinette Poisson
Well of Love x In Paris at Antoinette Poisson

Well of Love x In Paris at Antoinette Poisson

14.90€
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Artisanal

Made in 🇫🇷

Natural
In stock

Revival of the "Well of Love" in homage to the favorite of Louis XV by Confiture Parisienne & In Paris, at Antoinette Poisson.

Antoinette Poisson was the real name of the Marquise de Pompadour, Louis XV's favorite and beloved. Louis XV had specially commissioned the most delicious dessert imaginable from his best pastry chefs: the "Puits d'Amour," a cake filled in its center with the best jam ever imagined at the time.

The secret of a well-kept recipe, since the "Puits d'Amour" is nowadays filled with a pastry cream. Forgotten until then, Confiture Parisienne has solved the mystery and rediscovered the secret of this wonderful recipe, never updated since Louis XV. This pastry is then reborn in the form of a unique jam composed of redcurrant, raspberry, and violet jelly.

* Price of the pot alone (€14.90) with box (€17.90).

Do you prefer the Well of Love gift set ? Good news, we still have some lovely gift sets to please your moms.

Also discover the Travel Jam box in collaboration with Antoinette Poisson.
Livraison offerte en France dès 80€ d’achat
Expédition sous 48h ouvrées
Coffrets cadeaux disponibles pour un cadeau prêt à offrir

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  • 5 stars: 3 (100%)
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A
Arnaud

Emballage magnifique et confiture excellente. Un vrai régal pour les yeux et les papilles.

A
Anonyme

Excellente

A
Anonyme

Un de mes cadeaux de Noël .
Un délice .
J’ ai fini par ouvrir le pot début février .
Irrésistible !
Gourmandise assumée .
Je vais y revenir sans aucun doute .

How to consume it?

Choose a brioche bread or a refined pastry, such as a puff pastry brioche, to recall the noble origins of the "Well of Love". It will delicately accompany dairy desserts such as a vanilla panna cotta, a crème brûlée or a slightly sweetened fresh cheese, such as a honey faisselle. In pastries, it will work wonders on a red fruit tartlet, a light meringue or even an almond macaron to highlight the subtle balance between the fruity liveliness of redcurrants and raspberries, and the floral delicacy of violet.

Composition

Confiture Parisienne x Antoinette Poisson - Puits d'Amour
  • groseille

    groseille

  • Raspberry

    Raspberry

  • Cane sugar

    Cane sugar

    Unrefined

  • Lemon

    Lemon

  • Citrus pectin

    Citrus pectin

  • Violet

    Violet

Questions fréquentes

La confiture Puits d'Amour est fabriquée artisanalement à Paris par Confiture Parisienne, à base de groseille, framboise, sucre de canne, citron, pectine d'agrumes et arôme naturel de violette. Aucun conservateur, aucun colorant.
La groseille et la framboise dominent d'abord, vives et fruitées, puis la violette apporte une délicate note florale. Le résultat est une confiture intense, équilibrée par la pointe d'acidité du citron. Une recette qui se déguste lentement.
Sur du pain au levain toasté ou une brioche tiède, elle révèle toute sa complexité. En version salée, elle surprend sur une tartine de burrata fraîche ou en accompagnement d'un fromage affiné. Retrouvez nos idées recettes sur le blog Confiture Parisienne.
Le prix reflète la qualité des ingrédients, la fabrication artisanale en petites quantités dans le laboratoire parisien de Confiture Parisienne, la collaboration avec À Paris, chez Antoinette Poisson et le packaging soigné. Ce n'est pas un produit ordinaire : c'est un objet de gastronomie et de culture, fabriqué à Paris.
La confiture Puits d'Amour fait un cadeau idéal pour les amateurs de gastronomie et de belles choses. Le packaging soigné en fait un objet qui se suffit à lui-même. Confiture Parisienne propose un service de personnalisation de l'étiquette sur certaines références en 250g, pour 1€ par pot. Découvrez les références disponibles sur notre page Personnalisation.
Elle est fabriquée artisanalement à Paris, dans le laboratoire de Confiture Parisienne. Fondée en 2015, Confiture Parisienne est la seule confiturerie née à Paris. Chaque pot est cuit en petites quantités, sans conservateur, selon des recettes originales créées par la maison.
Avant ouverture, conservez dans un endroit sec et frais. Après ouverture, placez au réfrigérateur et consommez rapidement. C'est une confiture sans conservateur : moins d'ajouts, plus de goût, une durée de vie naturelle.
La texture est lisse et soyeuse, sans morceaux. Une consistance idéale à tartiner.

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Confiture Parisienne - Un savoir faire unique artisanal

Unique know-how

"Confiture Parisienne" is the only jam factory in Paris founded in 2015. The only one, but not the first, because at the time when orchards still dominated the beautiful districts of our capital, jams were indeed a Parisian specialty.

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Made in Paris

Each pot is handcrafted
in our laboratory in Paris

+ fruits

Less sugar, more fruit,
up to 65% fruit in our pots!

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