Confiture

Figue Poivre de Cassis

15.90€

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Made in paris

Préparé à la main

Composition

figue, sucre de canne, cassis, citron, canneberge, poivre de cassis, pectine d'agrumes

Conseils de dégustation

SUCRÉ : sur une tartine de pain de campagne bien beurrée avec du beurre demi-sel ou dans un fromage blanc.
SALÉ : avec du foie gras, et des fromages longs affinage (vieux comté par exemple)

L'histoire de la recette

Confiture Parisienne aime vous emmener sur des terres inconnues avec des recettes a priori classique mais avec ce petit ingrédient en plus qui apporte ce "petit truc en plus ». 
Pour démarrer la saison des fêtes, nous vous proposons une confiture de figues et... poivre de cassis. Le tout français bien sûr et fabriqué dans notre laboratoire à Paris toujours !

Une confiture qui fonctionnera aussi bien le matin au saut du lit sur vos tartines qu’au moment du repas avec un plateau de fromages.

Mais qu’est ce que le poivre de cassis ? C’est une épice fabriquée à partir des bougeons de cassis qui ont été mis en poudre.
Les bourgeons utilisés de cette façon n’ont pas le gout sucré du cassis mais apportent un petit côté « poivré » tout en conservant la petite acidité du cassis.

Cette épice aux notes boisées et florales vient relever le goût « rond »  des (très) gros morceaux de figues pour une recette unique et addictive.

Pot 250g.

Prix/kg : 59,60€

Un savoir-faire
--- unique

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