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Le cassis, l'encre noire de juillet
Le cassis, l'encre noire de juillet
Le fruit le plus sombre de juillet ne fait pas de bruit, et n'en a jamais eu besoin. Portrait du cassis, de ses buissons de faubourg à nos chaudrons de... Lire plus...
La groseille, perles rouges des faubourgs
La groseille, perles rouges des faubourgs
Discrète des anciens jardins parisiens, la groseille arrive en grappes au plus fort de juillet. Portrait d'un fruit têtu, acidulé et précis, que la maison marie au lotus. Lire plus...
La framboise, l'effrontée de juillet
La framboise, l'effrontée de juillet
La framboise ne s'attarde pas: quelques semaines, un rouge profond, une acidité franche, puis plus rien. Portrait d'un fruit qui refuse de voyager et n'attend personne. Lire plus...
La confiture nomade : emporter Paris en vacances
La confiture nomade : emporter Paris en vacances
Un pot dans le bagage d'été. Pourquoi la confiture voyage mieux qu'on ne le pense. Lire plus...
Confiture et apéritif : accords, plateaux et cocktails pour l'été
Confiture et apéritif : accords, plateaux et cocktails pour l'été
L'été, on dîne dehors. Chez soi, sur un balcon, chez des amis qui ont une terrasse et qu'on jalouse pour ça. Et chaque fois revient le même plateau. Jambon, fromage,... Lire plus...
Le yuzu : ce fruit japonais qui transforme vos confitures
Le yuzu : ce fruit japonais qui transforme vos confitures
Un fruit peut raconter une histoire entière. Un fruit peut être le carrefour où trois cultures se rencontrent. Le yuzu est ce fruit. C'est le Japon qui parle, mais aussi... Lire plus...
The story of Confiture Parisienne: how Paris became a jam capital again
The story of Confiture Parisienne: how Paris became a jam capital again
By Nadège Gaultier — Founder of Confiture Parisienne Nobody makes jam in Paris. That's what everyone told us when we started. Jam is a countryside thing, orchards in Provence, farmhouses... Lire plus...
Cadeau d'entreprise gourmand : pourquoi les DRH et les CE choisissent la confiture artisanale
Cadeau d'entreprise gourmand : pourquoi les DRH et les CE choisissent la confiture artisanale
Chaque année, c'est la même scène. Le CE se réunit en octobre, quelqu'un ouvre un tableur, et commence la discussion sur les cadeaux de fin d'année. Chocolats ? Déjà fait.... Lire plus...
Cadeau de fin d'année scolaire : pourquoi la confiture artisanale remplace les fleurs
Cadeau de fin d'année scolaire : pourquoi la confiture artisanale remplace les fleurs
La fin d’année scolaire approche. Les fleurs se fanent, les chocolats disparaissent. Une pâte à tartiner artisanale, dans un pot signé Soledad, dit autre chose. Voici pourquoi. Il y a... Lire plus...
Claude Monet et la gastronomie : quand Giverny inspire nos confitures
Claude Monet et la gastronomie : quand Giverny inspire nos confitures
Il y a à Giverny un jardin qui n'est pas seulement beau. Il est comestible. Claude Monet était passionné de botanique, de couleurs, mais aussi de gastronomie. Et ce lien... Lire plus...
Les meilleures confitures pour la Fête des Mères : notre sélection
Les meilleures confitures pour la Fête des Mères : notre sélection
La Fête des Mères est une occasion de dépasser les cadeaux habituels. Un bouquet, des chocolats, un parfum — nous avons tous offert ces choses. Et si cette année, vous... Lire plus...
Cadeau maîtresse original : sortir du mug et de la bougie sans se ruiner
Cadeau maîtresse original : sortir du mug et de la bougie sans se ruiner
Pourquoi les cadeaux de maîtresse se ressemblent tous, et comment offrir quelque chose qui sort du lot sans exploser le budget. Si l’on faisait l’archéologie d’une école primaire, en remontant... Lire plus...