Composition
Conseils de dégustation
SALÉ : un accord raffiné avec un fromage de chèvre frais ou un vieux comté. Elle accompagne aussi à merveille un rôti de porc, un magret de canard grillé ou même un osso buco.
L'histoire de la recette
Confiture Parisienne en collaboration avec le Musée d’Orsay et le Grand Palais RMN.
Au musée d’Orsay, les chefs-d’œuvre ne se contentent plus de s’accrocher aux murs. Avec Confiture Parisienne, ils se tartinent.
Notre nouvelle collection d’automne, née de ce partenariat unique avec le musée d’Orsay :
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Manet (Déjeuner sur l’herbe, 1863) : dans le tableau, des cerises s’échappent du panier au premier plan. Nous les avons rattrapées, mêlées à la sauge. Une confiture insolente, comme un pique-nique interdit.
Une confiture de cerise relevée d’une pointe de sauge, audacieuse et raffinée. Délicieuse sur une brioche, avec un fromage affiné ou même en touche originale dans un cocktail.
Retrouvez aussi sur notre site le reste de la collection :
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Cézanne (Table de cuisine, entre 1888 et 1890) : poires et coings bien rangés, figés pour l’éternité. Nous les faisons fondre en une confiture brute, terrienne, authentique.
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Rosa Bonheur (Labourage nivernais, 1849) : ses bœufs labourent la terre, nous brassons le lait. Résultat : une confiture crémeuse, animale, régressive.
- Vincent Van Gogh (Autoportrait) : grand amateur d’absinthe, le portrait de l'artiste a influencé Confiture Parisienne dans l’élaboration de sa nouvelle création Orange - Absinthe.
Il y a dans ces pots un drôle de vertige : on croit savourer une confiture, mais ce sont des échos de toiles, des éclats de mémoire.
Comme si chaque cuillerée ouvrait une porte dérobée vers un tableau qu’on a déjà contemplé.
Pot 250g
Prix/kg : 67,60€
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