3 chefs et des confitures gastronomiques

Après la réussite de notre collection sur les toits de paris, nous avons proposé à des chefs reconnus de venir nous accompagner dans la création de nouvelles confitures à base des récoltes issues des jardins de la société « Sous les fraises » situées sur les toits des Galeries Lafayette.

Sylvain Sendra du restaurant « itinéraire »  1 étoile au Michelin, Daniel Baratier du restaurant "les déserteurs", prix du fooding 2015  et Daniel Morgan du restaurant "Salt » ont eu carte blanche pour créer avec Confiture Parisienne leur recette de confiture “gastronomique”.

Cette collaboration nous a permis de travailler avec des chefs passionnés par leur métier et de pouvoir leur tirer une sorte de portrait chinois à travers leur réalisation “confituresque”.

Avec ces collaborations nous voulons démontrer plus que jamais que la confiture n’est pas qu’un simple produit que l’on tartine vulgairement sur du pain, mais un vrai produit culinaire à qui nous voulons rendre ses lettres de noblesse.

Collection exclusive Galeries Lafayette