Pancakes Cosmic Chocolate

Moelleux et gonflés, les pancakes ont tout pour plaire. Du petit-déjeuner au brunch en passant par le goûter, ils s'adaptent à toutes les heures. Tartiner de notre recette ultra régressive Cosmic Chocolate, vos pancakes deviendront psychedelicochocodélicieux  ! 

Ingrédients : 

• 125g de farine
• 1 c. à café de levure
• 2 c. à soupe de sucre
• 2 oeufs
• 150 ml de lait demi écrémé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

La recette 

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel,
2. Dans un autre bol, mélangez 2 jaunes d'œuf avec le lait. Ajoutez ce mélange à la première préparation et mélangez. Vous obtenez alors une texture de pâte à crêpes bien épaisse.
3. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
4. Puis, battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation (c'est le secret de pancakes ultra cosmic !)
5. Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté
6. Tartinez généreusement de Cosmic Chocolate pour un effet complètement waouh !