La confiture de Cézanne : Poire, sucre de canne, coing, jus de citron, pectine d’agrumes, vanille.
La confiture sur l'herbe de Manet : Cerise (entière et purée), sucre de canne, jus de raisin, jus de citron, sauge, pectine d’agrumes.
La confiture de lait du Bonheur : lait concentré sucré (lait 75%, sucre 25%)
Composition
Conseils de dégustation
Retrouvez nos conseils dégustation sur chacune des trois fiches produits
L'histoire de la recette
Confiture Parisienne en collaboration avec le Musée d’Orsay et le Grand Palais RMN.
Au musée d’Orsay, les chefs-d’œuvre ne se contentent plus de s’accrocher aux murs. Avec Confiture Parisienne, ils se tartinent.
Notre nouvelle collection d’automne, née de ce partenariat unique avec le musée d’Orsay :
- Manet (Déjeuner sur l’herbe, 1863) : dans le tableau, des cerises s’échappent du panier au premier plan. Nous les avons rattrapées, mêlées à la sauge. Une confiture insolente, comme un pique-nique interdit.
- Cézanne (Table de cuisine, entre 1888 et 1890) : poires et coings bien rangés, figés pour l'éternité. Nous les faisons fondre en une confiture brute, terrienne, authentique.
- Rosa Bonheur (Labourage nivernais, 1849) : ses bœufs labourent la terre, nous brassons le lait. Résultat : une confiture crémeuse, animale, régressive.
Il y a dans ces pots un drôle de vertige : on croit savourer une confiture, mais ce sont des échos de toiles, des éclats de mémoire.
Comme si chaque cuillerée ouvrait une porte dérobée vers un tableau qu’on a déjà contemplé.
3 Pots 250g
Prix/kg : 66,53€
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