Gin Fizz Puits d'Amour, avec ou sans alcool

Produit Confiture Parisienne : Confiture Puits d'Amour (groseille, framboise, violette)

⏱ Préparation : 5 min | 🍸 Une version cocktail, une version sans alcool

🍸 La version cocktail · Le Gin Fizz Puits d'Amour

Ingrédients

• 4 cl de gin
• 2 cuillerées de confiture Puits d'Amour (groseille, framboise, violette)
• 2 cl de jus de citron frais
• eau pétillante bien fraîche
• glaçons

Préparation

1. Réunir gin, confiture et citron dans un shaker rempli de glaçons.
2. Frapper vingt secondes.
3. Filtrer dans un verre haut sur glaçons neufs.
4. Allonger d'eau pétillante, mélanger d'un geste.

🍹 La version sans alcool · Puits d'Amour pétillant

Ingrédients

• 2 cuillerées de confiture Puits d'Amour (groseille, framboise, violette)
• 2 cl de jus de citron frais
• 14 cl d'eau pétillante (ou tonic floral)
• quelques framboises ou groseilles
• glaçons

Préparation

1. Délayer la confiture et le citron au fond du verre.
2. Ajouter les glaçons.
3. Allonger d'eau pétillante, mélanger sans casser les bulles.
4. Couronner de framboises ou de groseilles.

💡 Conseil CP

La violette se faufile derrière la groseille, ne la noyez pas sous les bulles, et préférez un gin floral à un gin résineux. La groseille apporte déjà l'acidité, inutile d'en rajouter au citron. Sans alcool, un tonic floral donne un peu d'amertume aux palais sérieux. C'est une favorite, elle n'aime pas attendre, servez frappé.