Royale Paris d'Amour, avec ou sans alcool

Produit Confiture Parisienne : Confiture Paris d'Amour (framboise, sureau)

⏱ Préparation : 5 min | 🍸 Une version cocktail, une version sans alcool

🍸 La version cocktail · La Royale Paris d'Amour

Ingrédients

• 2 cuillerées de confiture Paris d'Amour (framboise, sureau)
• 1 cl de jus de citron frais
• 10 cl de champagne brut ou de crémant bien frais
• quelques framboises fraîches

Préparation

1. Déposer la confiture et le citron au fond d'une flûte ou d'une coupe.
2. Verser un fond de champagne, remuer doucement pour délier la confiture.
3. Compléter avec le reste du champagne, sans précipiter la mousse.
4. Glisser deux ou trois framboises, servir.

🍹 La version sans alcool · Paris d'Amour pétillant

Ingrédients

• 2 cuillerées de confiture Paris d'Amour (framboise, sureau)
• 1 cl de jus de citron frais
• 12 cl d'eau pétillante (ou moitié limonade, moitié eau pétillante)
• quelques framboises fraîches
• glaçons

Préparation

1. Délayer la confiture et le citron au fond du verre.
2. Ajouter quelques glaçons.
3. Allonger d'eau pétillante, mélanger sans casser les bulles.
4. Couronner de framboises fraîches.

💡 Conseil CP

Le sureau et la framboise s'entendent comme larrons en foire, les bulles leur servent d'écrin. Versez en deux temps, la confiture demande un peu de patience pour se fondre. Sans alcool, une feuille de menthe ou de basilic et vous tenez l'apéritif de toute la tablée, des becs fins aux plus jeunes.