Produit Confiture Parisienne : Collection Monet (Confiture Framboise Rose, Confiture Groseille Lotus, Confiture Fraise Coquelicot)
⏱ Préparation : 20 min | 🔥 Cuisson : 12 min | 👥 Pour 8 scones
Ingrédients
- 250 g de farine T55
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 40 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 60 g de beurre froid coupé en dés
- 150 ml de crème liquide entière
- 1 œuf
- Trio de confitures Collection Monet Confiture Parisienne pour servir
- Crème épaisse ou beurre pour accompagner
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Tapisser une plaque de papier cuisson.
- Mélanger farine, levure, sucre et sel. Sabler avec le beurre froid du bout des doigts jusqu'à texture sableuse.
- Creuser un puits. Verser la crème et l'œuf battu. Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
- Sur un plan fariné, abaisser à 2,5 cm. Découper des disques de 6 cm. Disposer sur la plaque.
- Dorer au jaune d'œuf. Cuire 12 min jusqu'à belle coloration dorée.
- Servir tièdes avec les trois confitures Collection Monet et la crème épaisse.
💡 Conseil CP
Le secret des scones parfaits : ne pas trop travailler la pâte et utiliser du beurre bien froid. Le trio Collection Monet offre trois expériences gustatives florales uniques pour un tea time d'exception.
