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Black Fig - Blackcurrant Pepper
Black Fig - Blackcurrant Pepper

Black Fig - Blackcurrant Pepper

14.90€
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Artisanal

Made in 🇫🇷

Natural

In stock

Confiture Parisienne likes to take you to unknown lands with recipes that are a priori classic but with this little ingredient that brings that "little something extra" .

We offer you a fig and... blackcurrant pepper jam . All French, of course, and made in our laboratory in Paris!

A jam that will work just as well in the morning on your toast as at mealtime with a cheese platter.

But what is blackcurrant pepper ? It's a spice made from powdered blackcurrant buds. Buds used this way don't have the sweet taste of blackcurrant but do add a slightly peppery note while retaining the slight acidity of blackcurrant .

This spice with woody and floral notes enhances the "round" taste of the (very) large pieces of figs for a unique and addictive recipe.


Also available in small format .

250g jar.

Price/kg: €59.60
Livraison offerte en France dès 80€ d’achat
Expédition sous 48h ouvrées
Coffrets cadeaux disponibles pour un cadeau prêt à offrir

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How to consume it?

SWEET: On toast, a crepe, a scone, or fromage blanc. SAVORY: on a slice of foie gras, a sheep's milk cheese, or an old Comté cheese.

Confiture Parisienne - Figue Poivre de Cassis

Composition

Infos
  • Fig

    Fig

  • Cane sugar

    Cane sugar

    Unrefined

  • Blackcurrant

    Blackcurrant

  • Lemon

    Lemon

  • Cranberry

    Cranberry

  • Blackcurrant pepper

    Blackcurrant pepper

  • Citrus pectin

    Citrus pectin

Questions fréquentes

Conservez à température ambiante, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, placez au réfrigérateur et consommez dans les 3 semaines.
Figue Noire - Poivre de Cassis contient 64% de fruit. Un taux élevé qui garantit l'intensité du goût et la qualité de la recette.
Oui, chaque pot Confiture Parisienne est pensé pour être offert. Pour accompagner votre cadeau, plusieurs options sont disponibles sur notre site : coffrets et boîtes cadeau (de 1 à 3 pots), sacs shopping en deux tailles, et personnalisation de l'étiquette sur certaines références en 250g pour 1€ par pot.
Figue Noire - Poivre de Cassis est ce qu'on appelle une préparation de fruit. La différence avec une confiture classique ? Plus de fruit, moins de sucre. C'est exactement ce que nous cherchons : des recettes où le fruit domine, où le goût prime sur la douceur. À l'heure où les palais évoluent vers moins de sucre et plus d'authenticité, c'est un choix qui a du sens — et du goût.
Figue Noire - Poivre de Cassis est fabriquée artisanalement à Paris, au 17 avenue Daumesnil dans le 12ème arrondissement, juste à côté de Bastille. Le laboratoire est entièrement vitré : on peut voir la fabrication depuis la rue. Fondée en 2015, Confiture Parisienne est la seule confiturerie née à Paris. Chaque recette est cuite en petites quantités, au chaudron de cuivre, sans additif ni conservateur.
Le prix reflète la sélection rigoureuse des ingrédients, la fabrication artisanale en petites quantités au chaudron de cuivre, et le savoir-faire de Confiture Parisienne. Chaque pot est une recette originale, sans additif ni conservateur. C'est un produit d'exception, pensé comme un objet de gastronomie et de plaisir.
La texture est onctueuse avec les petits grains caractéristiques du fruit. C'est la signature naturelle du fruit que l'on conserve pour l'authenticité du goût.

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Unique know-how

"Confiture Parisienne" is the only jam factory in Paris founded in 2015. The only one, but not the first, because at the time when orchards still dominated the beautiful districts of our capital, jams were indeed a Parisian specialty.

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Made in Paris

Each pot is handcrafted
in our laboratory in Paris

+ fruits

Less sugar, more fruit,
up to 65% fruit in our pots!

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