Or Noir

Or Noir, c’est la nouvelle création originale signée par le chef Rémy Bererd pour Confiture Parisienne. Une confiture noire aux saveurs orientales renfermée dans un écrin doré pour briller de mille feux pendant les festivités et vous transporter sur un tapis volant jusqu’à la prochaine année.

Comment fabrique-t-on de la confiture noire, nous demanderez-vous. Tout simplement avec une grande dose de créativité, beaucoup de patience et surtout, d’excellents produits : dattes Deglet Nour de Tunisie ; citron noir cuit longtemps, très longtemps et à très basse température ; un soupçon de charbon actif végétal qui, en plus de ses propriétés digestives, viendra sublimer la couleur noire profonde de la confiture.

Mais c’est quand arrive le moment de la dégustation qu’Or Noir nous livre à mille tentations : servi avec du foie gras, des fromages, des tajines, des muffins, ou dans la farce de la dinde, c’est un délice… Pour une expérience encore plus raffinée, certains le dégustent même avec du champagne et des truffes. De quoi enchanter les palais et transformer vos soirées étoilées en contes des mille et une nuits.

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