framboise, chocolat noir 100% Madagascar, sucre de canne non raffiné, citron.
Teneur totale en sucre 57%. Préparée avec 60G de fruit pour 40G de sucre de canne non raffiné.
Composition
Conseils de dégustation
Avec des fruits ou des biscuits directement trempés dans le pot, sur une tartine de pain grillé, sur une glace, sur des crêpes et à l’intérieur d’un muffin.
L'histoire de la recette
L'alliance du chocolat 100% avec de la framboise.
La "Pâte à Tartiner Choco Framboise" est une sorte de ganache à tartiner avec cette petite acidité de la framboise enrobée du chocolat. Ça pourrait nous faire penser à un célèbre paquet de biscuit-génoise qu'on trouve dans tous les supermarchés à cela près qu'il n'y a que des choses naturelles et sans conservateurs dans notre pot.
Un chocolat 100% pure pâte et grand cru en provenance de Madagascar, une purée de framboise toute lisse pour garder ce petit côté régressif et une cuisson traditionnelle au chaudron de cuivre qui embaume de son odeur notre atelier de fabrication sous le viaduc des Arts du 12ème arrondissement de Paris.
Pot 250g.
Prix/kg : 67,60€
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