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Image générée : pot Puits d'Amour x À Paris chez Antoinette Poisson posé sur un tissu à motifs de fraises et de feuillages
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  • Confiture Parisienne x Antoinette Poisson - Puits d'Amour
  • Cuillère en argent chargée de confiture rouge brillante au-dessus d'un pot ouvert, vue de dessus
  • Confiture Parisienne x Antoinette Poisson - Puits d'Amour
Puits d'Amour x À Paris chez Antoinette Poisson
Image générée : pot Puits d'Amour x À Paris chez Antoinette Poisson posé sur un tissu à motifs de fraises et de feuillages

Puits d'Amour x À Paris chez Antoinette Poisson

14.90€
14.90€

Artisanal

Made in 🇫🇷

Naturel
En stock

Gelée de fruits · 64 % de fruits · pot de 250 g

Une recette Confiture Parisienne, cuite en petites quantités au chaudron de cuivre, à l'atelier du Viaduc des Arts. Sans conservateur, avec du sucre de canne non raffiné.

Renaissance du « Puits d'Amour » en hommage à la favorite de Louis XV, par Confiture Parisienne et À Paris, chez Antoinette Poisson.

Antoinette Poisson était le véritable nom de la marquise de Pompadour, favorite et bien-aimée de Louis XV. Ce dernier avait commandé spécialement pour elle le plus savoureux des desserts réalisables à ses meilleurs pâtissiers : le « Puits d'Amour », un gâteau garni en son cœur de la meilleure confiture jamais imaginée à l'époque.

Le secret d’une recette bien gardé puisque le « Puits d’Amour » est de nos jours fourré d’une crème pâtissière. Oubliée donc jusque-là, Confiture Parisienne a percé le mystère et retrouvé le secret de cette merveilleuse recette jamais remise à jour depuis Louis XV. Cette pâtisserie renaît alors sous la forme d’une confiture unique composée d’une gelée de groseille, framboise et violette.

Prix du pot seul : 14,90 € ; avec boîte : 17,90 €.

Existe aussi en coffret Puits d'Amour.

Pot de 250 g.
Livraison offerte en France dès 80€ d’achat
Expédition sous 48h ouvrées
Coffrets cadeaux disponibles pour un cadeau prêt à offrir

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  • 5 stars: 3 (100%)
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A
Arnaud

Emballage magnifique et confiture excellente. Un vrai régal pour les yeux et les papilles.

A
Anonyme

Excellente

A
Anonyme

Un de mes cadeaux de Noël .
Un délice .
J’ ai fini par ouvrir le pot début février .
Irrésistible !
Gourmandise assumée .
Je vais y revenir sans aucun doute .

Comment la consommer ?

Privilégiez un pain brioché ou une viennoiserie raffinée, comme une brioche feuilletée, pour rappeler les origines nobles du « Puits d'Amour ». Elle accompagnera délicatement des desserts lactés tels qu'une panna cotta à la vanille, une crème brûlée ou un fromage frais légèrement sucré, comme une faisselle au miel. En pâtisserie, elle fera merveille sur une tartelette aux fruits rouges, une meringue légère ou même un macaron aux amandes pour souligner l'équilibre subtil entre la vivacité fruitée des groseilles et framboises, et la délicatesse florale de la violette.
Pile de pancakes nappés de confiture rouge et de grains de grenade, un pot de confiture en arrière-plan

Composition

Confiture Parisienne x Antoinette Poisson - Puits d'Amour
  • groseille

    groseille

  • Framboise

    Framboise

  • Sucre de canne

    Sucre de canne

    Non raffiné

  • Citron

    Citron

  • Pectine d'agrumes

    Pectine d'agrumes

  • Violette

    Violette

Questions fréquentes

La confiture Puits d'Amour est fabriquée artisanalement à Paris par Confiture Parisienne, à base de groseille, framboise, sucre de canne, citron, pectine d'agrumes et arôme naturel de violette. Aucun conservateur, aucun colorant.
La groseille et la framboise dominent d'abord, vives et fruitées, puis la violette apporte une délicate note florale. Le résultat est une confiture intense, équilibrée par la pointe d'acidité du citron. Une recette qui se déguste lentement.
Sur du pain au levain toasté ou une brioche tiède, elle révèle toute sa complexité. En version salée, elle surprend sur une tartine de burrata fraîche ou en accompagnement d'un fromage affiné. Retrouvez nos idées recettes sur le blog Confiture Parisienne.
Le prix reflète la qualité des ingrédients, la fabrication artisanale en petites quantités dans le laboratoire parisien de Confiture Parisienne, la collaboration avec À Paris, chez Antoinette Poisson et le packaging soigné. Ce n'est pas un produit ordinaire : c'est un objet de gastronomie et de culture, fabriqué à Paris.
La confiture Puits d'Amour fait un cadeau idéal pour les amateurs de gastronomie et de belles choses. Le packaging soigné en fait un objet qui se suffit à lui-même. Confiture Parisienne propose un service de personnalisation de l'étiquette sur certaines références en 250g, pour 1€ par pot. Découvrez les références disponibles sur notre page Personnalisation.
Elle est fabriquée artisanalement à Paris, dans le laboratoire de Confiture Parisienne. Fondée en 2015, Confiture Parisienne est la seule confiturerie née à Paris. Chaque pot est cuit en petites quantités, sans conservateur, selon des recettes originales créées par la maison.
Avant ouverture, conservez dans un endroit sec et frais. Après ouverture, placez au réfrigérateur et consommez rapidement. C'est une confiture sans conservateur : moins d'ajouts, plus de goût, une durée de vie naturelle.
La texture est lisse et soyeuse, sans morceaux. Une consistance idéale à tartiner.

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Confiture Parisienne - Un savoir faire unique artisanal

Un savoir-faire unique

« Confiture Parisienne » est la seule fabrique de confiture de Paris née en 2015. La seule, mais pas la première, car à l’époque où les vergers trônaient encore dans les beaux quartiers de notre capitale, les confitures étaient bel et bien une spécialité parisienne.

 En découvrir plus

Fait à Paris

Chaque pot est conçu artisanalement
dans notre laboratoire à Paris

+ de fruits

Moins de sucre, plus de fruits,
jusqu'à 65% de fruits dans nos pots !

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