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Confiture Parisienne x Antoinette Poisson - Puits d'Amour
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  • Puits d'Amour x À Paris chez Antoinette Poisson
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Puits d'Amour x À Paris chez Antoinette Poisson
14.90€

Artisanal

Made in 🇫🇷

Naturel

 En stock

Renaissance du "Puits d'Amour" en hommage à la favorite de Louis XV par Confiture Parisienne & À Paris, chez Antoinette Poisson.

 

Antoinette Poisson était le véritable nom de la marquise de Pompadour, favorite et bien-aimée de Louis XV. Ce dernier avait commandé spécialement pour elle le plus savoureux des desserts réalisables à ses meilleurs pâtissiers : le "Puits d'Amour", un gâteau garni en son coeur de la meilleur confiture jamais imaginée à l'époque.

 

Le secret d’une recette bien gardé puisque le "Puits d’Amour" est de nos jours fourré d’une crème pâtissière. Oubliée donc jusque-là, Confiture Parisienne a percé le mystère et retrouvé le secret de cette merveilleuse recette jamais remise à jour depuis Louis XV. Cette pâtisserie renaît alors sous la forme d’une confiture unique composée d’une gelée de groseille, framboise et violette. 

 

* Prix du pot seul (14,90€) avec boîte (17,90€).

Vous préférez le coffret Puits d'Amour ? Bonne nouvelle il nous reste des jolis coffrets pour faire plaisir à vos mamans. 

Découvrez aussi le coffret Confiture de Voyage en collaboration avec Antoinette Poisson. 

Composition

fruits (groseille, framboise), sucre de canne, citron, pectine d'agrumes, arôme naturel de violette.

Consommation

privilégiez un pain brioché ou une viennoiserie raffinée, comme une brioche feuilletée, pour rappeler les origines nobles du « Puits d'Amour ». Elle accompagnera délicatement des desserts lactés tels qu'une panna cotta à la vanille, une crème brûlée ou un fromage frais légèrement sucré, comme une faisselle au miel. En pâtisserie, elle fera merveille sur une tartelette aux fruits rouges, une meringue légère ou même un macaron aux amandes pour souligner l'équilibre subtil entre la vivacité fruitée des groseilles et framboises, et la délicatesse florale de la violette.

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Confiture Parisienne - Un savoir faire unique artisanal

Un savoir-faire unique

« Confiture Parisienne » est la seule fabrique de confiture de Paris née en 2015. La seule, mais pas la première, car à l’époque où les vergers trônaient encore dans les beaux quartiers de notre capitale, les confitures étaient bel et bien une spécialité parisienne.

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Fait à Paris

Chaque pot est conçu artisanalement
dans notre laboratoire à Paris

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jusqu'à 65% de fruits dans nos pots !

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