15 octobre 2020

Beaux et Bio

Parce que certains d'entre vous le réclament, notre gamme de confitures mono-fruit passe en bio et sans aucun surcoût, à seulement 4,90 € le pot de 100 g. Et parce que les producteurs avec qui nous avions tissé des relations de confiance depuis le début de l'aventure, respectent une agriculture raisonnée, apportent soin et vigilance à leur production, nous n'avions aucune raison de les abandonner. Si nos confitures aux recettes uniques sont aussi bonnes, c'est grâce et à tout l'amour qu'ils mettent dans leur métier.


Parmi les premiers producteurs en bio avec qui nous avons eu le plaisir de travailler cet été, il y a Serge Constant. Un passionné qui a l'expertise de plusieurs dizaines d'années et dont la réputation n'est plus à faire dans la Plaine du Comtat Venaissin. Il fait partie des rares producteurs de fraises bio au Sud du Mont Ventoux et la Sienne, la Cléry, offre de belles notes aromatiques et déjà un bon taux de sucre naturel. Son travail s'apparente à celui d'un orfèvre tant ces baies sont fragiles, alors les cultiver en pleine terre exige un gros travail de préparation des sols, de techniques scrupuleuses à respecter, pour un résultat qui n'est jamais garanti... Cette récolte a été un succès et Confiture Parisienne est ravie de la partager avec ses premiers pots 100 % bio.

Voir notre gamme bio

Ecrit par nadege gaultier