🔴 Recette salée — Produit Confiture Parisienne : Chutney Poivron Betterave
⏱ Préparation : 10 min | 🔥 Cuisson : 15 min | ⏰ Total : 25 min | 👥 Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 pavés de saumon (150 g chacun)
- 6 c. à soupe de Chutney Poivron Betterave Confiture Parisienne
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Aneth frais
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger le Chutney Poivron Betterave avec le jus de citron et le cumin.
- Disposer les pavés de saumon dans un plat. Saler, poivrer, arroser d’huile.
- Napper généreusement chaque pavé du chutney.
- Cuire 12 à 15 min selon l’épaisseur — le cœur doit rester légèrement nacré.
- Garnir d’aneth frais. Servir avec le reste de chutney et du riz basmati.
💡 Conseil CP
Le Chutney Poivron Betterave agit comme une marinade naturelle : à la cuisson, les sucres naturels de la betterave caramélisent et forment une croûte laquée lie-de-vin sur le saumon. Le résultat est aussi beau que délicieux — un plat photographiable en 25 min.
