Collaborations
Des recettes nées d'une rencontre
Un tableau de Manet, un ballet de l'Opéra, un gâteau oublié de la cour de Louis XV, un poudrier retrouvé dans des archives. Chaque collaboration de Confiture Parisienne part d'une œuvre ou d'une histoire, et se termine en pot. Musées, maisons patrimoniales, créateurs : voici les recettes que nous avons écrites avec eux, toutes cuites au chaudron de cuivre.
Nous choisissons nos partenaires au coup de cœur pour leur univers. Le reste est affaire de fruit, de cuivre et de patience.
Trois grandes scènes
Musée, opéra, jardin
I. Avec le musée d'Orsay et le Grand Palais RMN
Les tableaux se tartinent
Le Déjeuner sur l'herbe devient Cerise Sauge, la Table de cuisine de Cézanne Poire Coing, l'Autoportrait de 1889 de Van Gogh Orange Absinthe. Cézanne a aussi droit à sa gelée Pomme Orange et à une pâte à tartiner au calisson, Aix tenant décidément dans une cuillère.
II. Avec l'Opéra national de Paris
Une collection en trois actes
La Confiture de l'Opéra, cerise et thé fumé, porte une étiquette de velours rouge comme les fauteuils du Palais Garnier. La Confiture Enchantée, mangue, passion et coco, salue La Flûte enchantée. Et Casse-Noisette devient une pâte à tartiner où la noisette règne sans partage.
III. Avec l'Académie des beaux-arts
Trois recettes comme trois tableaux
Une collection en hommage à Claude Monet, menée avec l'Académie des beaux-arts. Monet consignait ses recettes dans des carnets, dont une confiture de groseille. Nous l'avons reprise et parfumée de lotus, pour les Nymphéas. Puis la fraise a rencontré le coquelicot de la Promenade à Argenteuil, et la framboise la rose de son tableau Les Roses.
Maisons et créateurs
Quatre rencontres
Château de Chantilly
À la table des princes
Pour les Dîners des Princes, dans le souvenir des cuisines de Vatel, trois recettes marquées du lys des Condé.
À Paris chez Antoinette Poisson
Le Puits d'Amour retrouvé
Le dessert que Louis XV fit créer pour la marquise de Pompadour, rendu à sa confiture d'origine : groseille, framboise, violette. Le petit coffret a reçu le Prix Packaging aux Épicures 2025.
Fragonard
Mandarine et fleur d'oranger
Deux maisons familiales, une recette, et un coffret octogonal dessiné d'après un poudrier retrouvé dans les archives de Fragonard.
Fabien Vallos
L'Excitante
Composée par Fabien Vallos pendant sa résidence au Musée des Arts Décoratifs, d'après le Traité des excitants modernes de Balzac. Vingt et un ingrédients, du safran à l'eau de rose. Édition limitée.
Musées, maisons, chefs, marques
Travailler avec la maison
Une recette signée, une étiquette dessinée pour l'occasion, un pot laqué blanc qui se garde une fois vide. Nous créons des confitures et des pâtes à tartiner pour les boutiques de musée, les maisons patrimoniales, les chefs et les marques qui veulent offrir autre chose qu'un objet de plus. Tout commence par une conversation.
Un tableau ne se mange pas. Nous avons trouvé un moyen de contourner le problème.
Questions fréquentes
Avec quelles institutions Confiture Parisienne a-t-elle créé des recettes ?
Avec le musée d'Orsay et le Grand Palais RMN, l'Opéra national de Paris, l'Académie des beaux-arts pour la collection Claude Monet et le Château de Chantilly, ainsi qu'avec les maisons Fragonard et À Paris chez Antoinette Poisson. L'Excitante a été composée par Fabien Vallos dans le cadre de sa résidence au Musée des Arts Décoratifs.
Quelle collaboration a été primée ?
Le petit coffret Puits d'Amour, créé avec À Paris chez Antoinette Poisson, a reçu le coup de cœur du jury, Prix Packaging, aux Prix Épicures de l'épicerie fine 2025.
Où acheter les confitures des collaborations ?
Sur ce site et à notre atelier boutique, 17 avenue Daumesnil, Paris 12e, sous le Viaduc des Arts.
Comment proposer une collaboration à Confiture Parisienne ?
Écrivez à communication@confiture-parisienne.com en présentant votre maison, votre institution ou votre projet. Nous répondons à chaque proposition.