Toasts de pain aux noix, comté 24 mois et raisin hibiscus

Toasts de pain aux noix, comté 24 mois et raisin hibiscus

Produit Confiture Parisienne : Raisin Hibiscus x Parc de Belleville

⏱ Préparation : 5 min | 🔥 Cuisson : 2 min | 👥 Pour 6 toasts

Ingrédients

  • 6 tranches fines de pain aux noix
  • 180 g de comté 24 mois, en fines lamelles
  • 6 cuillerées de confiture Raisin Hibiscus Confiture Parisienne
  • 6 cerneaux de noix
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Faire tiédir les tranches de pain aux noix 2 minutes sous le gril, sans les dessécher.
  2. Disposer les lamelles de comté sur le pain encore chaud, elles doivent juste commencer à s'assouplir.
  3. Déposer une cuillerée de confiture Raisin Hibiscus sur chaque toast, légèrement décalée.
  4. Poser un cerneau de noix par-dessus.
  5. Donner un tour de moulin à poivre et servir sans attendre.

💡 Conseil CP

Le comté doit être coupé en lamelles fines au couteau économe, jamais en dés : il faut qu'il fonde à peine. Un Ossau-Iraty ou un vieux cantal font aussi bien l'affaire. Sur un vin jaune, ou sur un rouge de Loire servi un peu frais.

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