Produit Confiture Parisienne : Raisin Hibiscus x Parc de Belleville
⏱ Préparation : 6 min | ❄ Sans cuisson | 👥 Pour 1 bol
Ingrédients
- 150 g de fromage blanc en faisselle, bien égoutté
- 1 cuillerée à soupe bombée de confiture Raisin Hibiscus Confiture Parisienne
- 12 noisettes entières
- 1 cuillerée à café de miel d'acacia (facultatif)
- Quelques grains de raisin frais coupés en deux
Préparation
- Torréfier les noisettes à sec dans une poêle chaude, 4 minutes, en remuant. Les frotter dans un torchon pour retirer les peaux, puis les concasser.
- Battre le fromage blanc à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit lisse et brillant.
- Ajouter la confiture à peine mélangée, pour garder les marbrures visibles.
- Disposer les demi-grains de raisin en couronne.
- Parsemer de noisettes concassées, un fil de miel pour qui voudra.
💡 Conseil CP
Une seule rotation de cuillère, pas deux : la marbrure grenat sur le blanc vaut la moitié du plaisir. Le fromage blanc en faisselle bien égoutté tient mieux que le fromage blanc lisse du commerce. À la cuillère, sans façon, en regardant dehors.
