Produit Confiture Parisienne : Crème à tartiner Pumpkin Spice
⏱ Préparation : 10 min + 1 h de repos | 🔥 Cuisson : 20 min | 👥 Pour 10 crêpes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 50 cl de lait entier
- 40 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 10 cuillerées de Crème à tartiner Pumpkin Spice Confiture Parisienne
- 1 orange non traitée
- Fleur de sel
Préparation
- Mélanger la farine, le sel et les œufs, puis verser le lait en filet en fouettant, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le beurre fondu et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
- Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude, à peine beurrée, 1 minute par face.
- Étaler une cuillerée de Crème à tartiner Pumpkin Spice sur la crêpe encore brûlante, elle fondra seule.
- Râper un peu de zeste d'orange par-dessus, ajouter une pincée de fleur de sel.
- Plier en quatre et servir immédiatement.
💡 Conseil CP
L'heure de repos n'est pas une lubie : elle laisse la farine s'hydrater et donne des crêpes souples plutôt qu'élastiques. Le zeste d'orange se râpe au dernier moment, ses huiles s'évaporent en quelques minutes. Un pot posé sur la table un soir de fin octobre fait meilleur effet qu'une poignée de sucreries.
