Le fruit le plus sombre de juillet ne fait pas de bruit, et n'en a jamais eu besoin. Portrait du cassis, de ses buissons de faubourg à nos chaudrons de...
Discrète des anciens jardins parisiens, la groseille arrive en grappes au plus fort de juillet. Portrait d'un fruit têtu, acidulé et précis, que la maison marie au lotus.
La framboise ne s'attarde pas: quelques semaines, un rouge profond, une acidité franche, puis plus rien. Portrait d'un fruit qui refuse de voyager et n'attend personne.
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