Frais de port offert à partir de 25 euros (en France).
MIRABELLE DE LORRAINE, PISTIL DE SAFRAN
MIRABELLE DE LORRAINE, PISTIL DE SAFRAN
CONFITURE

MIRABELLE DE LORRAINE, PISTIL DE SAFRAN


14.90€

Attention : fruit de saison. La mirabelle de Lorraine compte parmi les fruits les plus éphémères : six semaines et puis s’en va. Cette fugacité, elle nous plaît à La Confiture Parisienne. Et pour la rendre plus rare encore nous l’avons mariée au safran, épice des plus convoitées qui aura délicatement séché avant de rejoindre les précieux demi-oreillons de mirabelles coupés à la main pour infuser 24 heures avant de passer à la casserole. La mirabelle plus le safran, c’est le goût de l’été d’ici exalté par le goût de l’été d’ailleurs. Le goût de l’été indien pour ainsi dire.

Composition
Mirabelle de Lorraine, sucre de canne non raffiné, pistil de safran, citron, pectine naturelle. Pot 250G. Teneur totale en sucre 57%. Préparée avec 60G de fruit pour 40G de sucre de canne non raffiné..

Accords mets/boissons
SUCRÉ : Sur une tartine, une crêpe, ou fromage blanc, dans un clafouti. SALÉ : en sauce avec une viande blanche, dans un tajine.


Bon dans la bouche, bon pour le corps

La Confiture Parisienne est faite avec les variétés les plus goûteuses des meilleurs fruits. La fraise est une Mara des bois, l’abricot vient du Roussillon, la framboise de la Willamette et la poire est une Williams. Et quand nous prenons de la carotte, nous la choisissons jeune en la cueillant avec ses fanes. Une légère différence de goût entre deux pots d’une même recette peut arriver. C’est la preuve que notre production est artisanale et que notre confiture peut sensiblement varier selon l’arrivage des fruits et des saisons.

En savoir plus sur notre savoir faire

Ils parlent de nous