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Orange Absinthe x Musée d'Orsay - Vincent Van Gogh
16.90€
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Artisanal
Made in 🇫🇷
Naturel
Parcourez une salle de musée directement depuis la table de votre petit-déjeuner. C'est parti pour la visite !
Premier arrêt devant La Chambre de Van Gogh à Arles. La tranquillité sans pareil de cette oeuvre donne la frénétique envie de plonger une cuillère dans la recette Châtaigne – Poire de Confiture Parisienne.
La visite se poursuit devant l'autoportrait de Van Gogh. Grand amateur d’absinthe, le portrait de l'artiste a influencé Confiture Parisienne dans l’élaboration de sa nouvelle création Orange - Absinthe.
Il est enfin venu le temps de contempler la Nuit Étoilée sur le Rhône où la douceur nocturne invite à la rêverie. Au petit matin, Confiture Parisienne promet un petit déjeuner étoilé avec sa confiture aux bons fruits français. Abricot du Roussillon, Framboise de Dordogne et Anis étoilé viendront troubler les sens dès le réveil.
Pot 250g
Prix/kg : 67,60€
Livraison offerte en France dès 80€ d’achat
Expédition sous 48h ouvrées
Coffrets cadeaux disponibles pour un cadeau prêt à offrir
Comment la consommer ?
Composition
-
Orange
-
Sucre de canne
Non raffiné
-
Citron
-
absinthe
-
Pectine d'agrumes
Questions fréquentes
Parce que Van Gogh était grand amateur d'absinthe, et que son autoportrait du Musée d'Orsay nous a inspiré une recette qui rejoue cette tension : la rondeur sucrée d'une orange juteuse, le tremblement vert et anisé de l'absinthe. Une confiture pensée comme une scène, où le fruit incarne le repos et l'aromate l'agitation. Notre hommage à l'œuvre, dans une collection imaginée avec le Musée d'Orsay.
Orange, sucre de canne non raffiné, jus de citron, absinthe, pectine d'agrumes. Pas de conservateur, pas de colorant, pas d'arôme synthétique. L'absinthe est dosée pour signer la recette sans la surcharger : on devine la plante, on ne boit pas le verre.
D'abord l'orange, charnue, sucrée, franche. Puis l'absinthe qui s'invite en arrière-plan, herbacée et un peu fraîche, comme un courant d'air dans la pièce. La confiture garde du fruit, ne s'efface pas derrière l'aromate, mais lui laisse signer la fin de bouche.
Sucré : sur une brioche tiède, sur un pain au levain toasté, ou en simple cuillère dans un fromage blanc. Salé : avec un fromage de chèvre demi-sec, un magret froid tranché fin, ou un foie gras poêlé. Elle s'accorde aussi avec un chocolat noir intense.
Cuite au chaudron de cuivre, en petites quantités. Le cuivre conduit la chaleur de façon homogène, on saisit le fruit au lieu de le cuire longtemps, on garde la texture et la vivacité de l'absinthe. Le pot étant laqué blanc, il protège déjà la confiture de la lumière, un endroit sec suffit avant ouverture. Après ouverture, au réfrigérateur, à consommer rapidement.
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Un savoir-faire unique
« Confiture Parisienne » est la seule fabrique de confiture de Paris née en 2015. La seule, mais pas la première, car à l’époque où les vergers trônaient encore dans les beaux quartiers de notre capitale, les confitures étaient bel et bien une spécialité parisienne.
Fait à Paris
Chaque pot est conçu artisanalement
dans notre laboratoire à Paris
+ de fruits
Moins de sucre, plus de fruits,
jusqu'à 65% de fruits dans nos pots !
Paiement sécurisé
VISA, Mastercard, CB,
Paypal, Maestro, Alma (en 3x)