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LA RECETTE DE MERCOTTE - Framboise Hibiscus Verveine
LA RECETTE DE MERCOTTE - Framboise Hibiscus Verveine
LA RECETTE DE MERCOTTE - Framboise Hibiscus Verveine
LA RECETTE DE MERCOTTE - Framboise Hibiscus Verveine
CONFITURE

LA RECETTE DE MERCOTTE - Framboise Hibiscus Verveine


12.90€
PERSONNALISER

Pour célébrer la fête des mères comme il se doit, il fallait bien tout le talent de la plus fameuse des mamies gâteaux. Cuisinière autodidacte, pionnière du food blogging et membre du jury de l’émission « Le meilleur Pâtissier » Mercotte est descendue de la montagne pour partager son savoir-faire avec les reines de la confiture. Ensemble elles ont élaboré cette nouvelle recette Confiture Parisienne : une gelée onctueuse qui allie les saveurs acidulées de la framboise sans pépin et celle d’une infusion de pétales d’hibiscus, rehaussée d’une légère note verte de verveine fraîche.

Parce que les fleurs c’est périssable, cette année offrez de la confiture.

Un pot de Framboise, Hibiscus, Verveine pour maman. Et un pour vous également, de la part de votre enfant intérieur.   

 

Pot 250g.

Prix/kg : 51,60€

Composition
framboise, sucre de canne non raffiné, citron, hibiscus, pectine d'agrumes, verveine.

Conseils de dégustation
SUCRÉ : sur une tartine de pain de campagne, sur une brioche bien beurrée, accompagné d'un bon thé fleuri. Ou bien encore faire une belle spirale de cette confiture dans un fromage blanc.

Savoir-faire
artisanal

Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné. Leur cuisson en petite quantité est surveillée au degré prêt dans des chaudrons en cuivre pour que la cuisson soit homogène et que les fruits puissent rendre tous leurs arômes. La confiture est délicatement versée à la louche dans des pots émaillés de blanc pour ne pas laisser passer la lumière. 

La qualité de sa production et de ses recettes a permis à la Confiture Parisienne d’intégrer le Collège Culinaire de France en juin 2016.

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