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24 heures dans la confiturerie : une journée au 17 avenue Daumesnil
24 heures dans la confiturerie : une journée au 17 avenue Daumesnil
Il est 8h du matin quand Aline et Esmée poussent la porte de l'atelier. Le XIIe est déjà debout depuis longtemps, les terrasses du faubourg Saint-Antoine grouillent, mais ici, derrière... Lire plus...
Confiture artisanale comme cadeau de mariage : le guide complet
Confiture artisanale comme cadeau de mariage : le guide complet
Il y a les dragées, les bougies parfumées, les sachets de lavande. Et puis il y a le pot de confiture que personne ne s'attend à recevoir — celui qu'on... Lire plus...
Le chutney : ce condiment méconnu qui change tout à table
Le chutney : ce condiment méconnu qui change tout à table
Il y a des produits qu'on ne sait jamais vraiment où ranger. Le chutney en fait partie. Ce n'est pas une confiture. Ce n'est pas une sauce. Ce n'est pas... Lire plus...
Le calendrier des fruits : quelle confiture de saison, mois par mois
Le calendrier des fruits : quelle confiture de saison, mois par mois
Chez Confiture Parisienne, on ne fabrique pas les mêmes recettes en janvier et en juillet. On ne travaille pas les mêmes fruits en mars et en octobre. Le calendrier est... Lire plus...
Confiture ou préparation de fruit : le vrai du faux
Confiture ou préparation de fruit : le vrai du faux
Confiture ou préparation de fruits : le vrai du faux Vous avez déjà retourné un pot de confiture dans un rayon de supermarché pour lire l'étiquette, et vous êtes tombé... Lire plus...
Paris, capitale de la confiture : une histoire oubliée
Paris, capitale de la confiture : une histoire oubliée
Quand on dit « confiture », personne ne pense à Paris. On pense à une grand-mère en Provence, à un verger en Dordogne, à une cuisine de campagne où la... Lire plus...
Conservation des confitures artisanales : tout ce que vous devez savoir
Conservation des confitures artisanales : tout ce que vous devez savoir
Une confiture artisanale est un produit vivant. Elle évolue, elle change de texture avec le temps, elle réagit à la lumière et à la chaleur. Savoir la conserver, c'est prolonger... Lire plus...
Confiture Parisienne x Opéra National de Paris : l'histoire d'une collaboration d'exception
Confiture Parisienne x Opéra National de Paris : l'histoire d'une collaboration d'exception
Il y a des collaborations qui se décident dans un bureau. Celle-ci a commencé par une carte de visite déposée sur un comptoir. Une rencontre de voisinage L’Opéra National de... Lire plus...
Pâques 2026 : le guide complet des cadeaux gourmands de dernière minute
Pâques 2026 : le guide complet des cadeaux gourmands de dernière minute
L'anxiété du dernier moment : normal, humain, soluble Il reste 3 jours. Ou 2. Ou peut-être même juste ce week-end. Et tu n'as toujours pas trouvé quoi offrir pour Pâques.... Lire plus...
Pâte à tartiner artisanale : pourquoi c'est si différent du Nutella ?
Pâte à tartiner artisanale : pourquoi c'est si différent du Nutella ?
Il y a un moment où s'arrêter aux questions qu'on n'ose pas poser devient lâcheté. Pourquoi une pâte à tartiner artisanale goûte-t-elle si différemment de celle industrielle ? Qu'est-ce qui... Lire plus...
Idées cadeaux originaux et gourmands pour Pâques : exit le chocolat banal
Idées cadeaux originaux et gourmands pour Pâques : exit le chocolat banal
Chaque printemps revient la même question : que glisser dans les paniers de Pâques sans reproduire l'inévitable oeuf de chocolat industriel ? Cette année, nous vous proposons une autre histoire.... Lire plus...
Comment accorder confiture et fromage : le guide ultime
Comment accorder confiture et fromage : le guide ultime
À Paris, il existe un moment magique, à peine évoqué mais universellement pratiqué : celui où la confiture rejoint le fromage sur la même assiette. Ce n'est pas une erreur... Lire plus...